Ідеальне поєднання: сирний пиріг з лаваша зі смородиною

Лаваш є незамінним помічником господинь, які воліють нашвидкоруч приготувати щось смачненько. З ним, зокрема, можно зробити страву на сніданок з сиром та спеціями.

А автори тг-каналу «Ідеї для сніданку та вечері» пропонують рецепт сирного пирога зі смородиною, яка балансуватиме кислинкою солодкуватість начинки.

Інгредієнти:

  • Лаваш — 2 шт.;
  • Сир кисломолочний будь-якої жирності — 400 г;
  • Яйця курячі — 2 шт.;
  • Цукор коричневий — 80 г;
  • Смородина — 200 г;
  • Сіль — 1 дрібка;
  • Ванілін — за бажанням.

Для заливки:

  • Яйця курячі — 2 шт.;
  • Цукор — 50 г;
  • Сметана або густий йогурт без цукру — 150 мл.

Читайте також: Єдиний «недолік» — багато не з'їси: смачний і ситний рулет з лавашу з сиром від шеф-кухаря Миколи Люлька

Приготування:

  • Кисломолочний сир змішати з двома яйцями, цукром та сіллю, перетерти виделкою до однорідності чи перебити блендером.
  • Лаваш прямокутної форми розрізати на дві частини — буде чотири листи, які підуть в пиріг у якості тіста. На кожний шматок викласти четверту частину сирної начинки.
  • Начинку розрівняти по всій поверхні, не доходячи до країв по сантиметру з кожної сторони. Зверху викласти смородину.
  • Загорнути лаваші в рулети та викласти у форму для заипікання.
  • Для заливки змішати вінчиком яйця з цукром і сметаною. Заливка має покрити практично весь вміст форми.
  • Випікати у духовці, розігрітій до 180 градусів, протягом 40−45 хвилин. Пиріг має добре зарум’янитися і повністю пропектися.
  • Дати охолонути 10−15 хвилин, нарізати на порції та подавати до столу.

Також з лавашем можна приготувати домашнью шаурму або закриту яєшню з сиром, шинкою та улюбленими спеціями.

Фото «Ідеї для сніданку та вечері»

Джерело

No votes yet.
Please wait...
Поділіться своєю любов'ю

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *