Класичний рецепт коктейлю Hugo Spritz

Hugo Spritz: сироп бузини, лайм та ігристе — легкий, освіжальний і по-справжньому літній коктейль.

Освіжаючий напій Hugo Spritz б’є всі рекорди популярності цього літа. Цей коктейль зародився серед прохолодних гірських порід італійських Альп як більш легка та значно свіжіша альтернатива класичному Аперолю. Його головна особливість — баланс між трав’янистою прохолодою свіжої м’яти та витонченим, ледь солодкуватим ароматом квітів бузини. У спекотний липневий полудень або під час теплого вечірнього заходу сонця цей слабоалкогольний коктейль слугує ідеальним порятунком від задухи.

Справжній італійський рецепт Hugo Spritz вимагає правильних пропорцій та дотримання класичної послідовності приготування, щоб бульбашки ігристого вина ідеально розкрили аромат зелені.

Інгредієнти: що знадобиться для приготування

Для однієї порції справжнього літнього коктейлю підготуйте:

• Ігристе вино Prosecco (сухе або брют): 120 мілілітрів

• Сироп із квітів бузини: 30 мілілітрів

• Газована вода або содова: 30 мілілітрів

• Свіжа м’ята: 4–5 соковитих листочків

• Лайм: 2 кружальця

• Лід: велика кількість кубиків

Покроковий процес приготування

Для початку візьміть великий винний келих на високій ніжці — саме в ньому напій найдовше залишатиметься прохолодним від сонячного тепла та долонь.

1. Покладіть листочки свіжої м’яти на долоню і зробіть один гучний хлопок іншою долонею. Це активізує ефірні олії та вивільнить характерний ментоловий аромат. Опустіть м’яту на дно келиха.

2. Налийте 30 мілілітрів сиропу бузини безпосередньо на м’яту. Слідом додайте одне кружальце свіжого лайма. За допомогою довгої барної ложки або звичайної соломинки злегка притисніть лайм і м’яту, щоб вони поєдналися із сиропом, але не перетворюйте зелень на кашку.

3. Заповніть келих кубиками льоду до самого верху. Льоду має бути достатньо: якщо покласти мало кубиків, вони швидко розтануть від спеки й просто розбавлять напій водою.

4. Повільно налийте сто двадцять мілілітрів добре охолодженого сухого Просекко.

5. Додайте 30 мілілітрів крижаної содової чи газованої води, щоб пом’якшити солодкість сиропу та надати коктейлю ще більше легких бульбашок.

6. Обережно перемішайте всі шари ложкою знизу вгору буквально один раз. Прикрасьте келих зверху другим кружальцем лайма та маленькою свіжою гілочкою м’яти.

Цей напій вживають одразу після приготування через трубочку. Завдяки низькому вмісту алкоголю, виразному цитрусовому акценту та сильній м’ятній свіжості Hugo Spritz миттєво бадьорить, втамовує спрагу і перетворює навіть найважчий спекотний день на приємний літній відпочинок.

Коментарі Сортувати: Нові Старі Популярні Надіслати