Запіканка з броколі: рецепт страви, що припаде до душі навіть малюкам

Ця запіканка з броколі вражає своєю ніжністю, ситністю, золотистою сирною кірочкою та мінімальним набором інгредієнтів.

Запіканки знову набирають популярності. Вони легко підлаштовуються під сезонні овочі, смакують як у гарячому, так і в холодному вигляді, і чудово вписуються в динамічний сучасний спосіб життя.

На сторінці Ask Edith запропоновано простий рецепт запіканки з броколі, який поєднує м’якість яєчно-молочної основи, виразний сирний смак та легку текстуру овочів.

Інгредієнти

броколі 1 шт. яйця 2 шт. борошно 150 г молоко 230 мл сир (авторка використовувала адигейський) 100 г шинка чи бекон сіль перець сушений часник твердий сир 50 г

Приготування

1. Броколі слід нарізати сирою, оскільки під час запікання вона встигає добре приготуватися і залишається ніжною. Однак, якщо є сумніви щодо її готовності, її можна попередньо відварити близько 3 хвилин у киплячій воді.

2. До броколі додають сир, шинку або бекон.

3. Окремо змішують яйця та молоко.

4. Додають борошно та приправи.

5. Все ретельно перемішують до отримання однорідної маси.

6. Потім суміш виливають у форму для запікання і щедро посипають тертим твердим сиром.

7. Запіканку випікають приблизно 30 хвилин при температурі 180°C до утворення апетитної золотистої скоринки зверху.

Ця запіканка з броколі — легка у приготуванні, ситна, ароматна та універсальна. Вона буде доречною як для швидкої сімейної вечері, так і для неспішного обіду у вихідний день.

Коментарі Сортувати: Нові Старі Популярні Надіслати