Якщо томати швидко втрачають свою свіжість у холодильнику, це може бути зумовлено не тільки умовами зберігання. Дописувачка поділилася простою процедурою, яка сприяє подовженню їхньої придатності.
Томати / © Associated Press
Зберегти томати свіжими на довший термін можливо, якщо попередньо обробити їх легким розчином зі звичайного білого оцту. Цей підхід допомагає уповільнити процеси псування плодів та зберегти їхню якість протягом тривалого періоду.
Про це повідомило видання Express.
Томати залишаються серед найулюбленіших інгредієнтів на кухні — їх додають до салатів, бутербродів та численних інших страв. Водночас, подібно до більшості овочів і фруктів, вони доволі швидко псуються. Саме тому блогерка EatWithEvidence запропонувала нескладний метод, який, за її твердженням, дозволяє збільшити час їхнього зберігання.
Для початку вам знадобляться велика ємність, вимірювальні склянки та кухонний рушник. Далі необхідно змішати чверть склянки дистильованого білого оцту з 10 склянками води. Після цього розчин слід перемішати руками та помістити до нього томати.
Дописувачка радить переконатися, що плоди повністю занурені у рідину. Потім їх потрібно акуратно погойдати в розчині та залишити для короткочасного замочування рівно на дві хвилини.
Пояснюючи принцип дії цього методу, EatWithEvidence зазначила, що розчин на основі оцту сприяє нейтралізації присутніх спорів плісняви та змиває мікроорганізми, які можуть залишатися на шкірці. За її інформацією, поверхня томатів є сприятливим середовищем для розвитку різноманітних мікроорганізмів, а кисле середовище, створене оцтом, змінює ці умови.
Після завершення процесу замочування настає останній етап, який блогерка вважає не менш значущим за попередні. Кожен томат необхідно дуже ретельно висушити перед тим, як відправляти на зберігання. Особливу увагу вона рекомендує приділити ділянці біля плодоніжки, адже саме там може накопичуватися волога, що сприяє подальшому утворенню плісняви.
Авторка також нагадала про характерні ознаки, які можуть свідчити про те, що томати зіпсувалися. Серед них — помітна пліснява на поверхні, м’яка або зморшкувата текстура, а також неприємний, незвичний запах. Такі зміни можуть вказувати на те, що продукт вже не придатний до вживання.
Нагадаємо, раніше дієтолог перерахувала шість видів продуктів, які після заморожування не втрачають своїх корисних властивостей, а інколи навіть перевершують свіжі аналоги.
Коментарі Сортувати: Нові Старі Популярні Надіслати