Суперфуд для імунітету: чудова заміна м’ясу

Дана зернобобова культура містить багато протеїну, що робить її відмінним замінником м’яса у вегетаріанських та веганських рецептах.

Нут – насичений протеїном (до 20-25 г на 100 г), а також клітковиною, вітамінами (групи B, A, C, E) та мінералами (калій, фосфор, магній, залізо, цинк). Це майже незрівнянна рослинна альтернатива м’ясу та продукт.

Нут здатний принести користь всьому організму: він має невисокий глікемічний індекс і допомагає поліпшити перетравлювання їжі, підсилити серцево-судинну та нервову системи.

Цей продукт не тільки здатний наситити на тривалий період, а й слугує відмінною альтернативою м’ясу, що робить його незамінним у харчуванні вегетаріанців, під час посту чи дієтичного харчування.

Основні корисні властивості нуту

• Поліпшення функціонування кишківника та травлення

• Велика кількість клітковини в нуті сприяє нормалізації перетравлювання їжі та ефективної роботи кишківника

• Зміцнення кісткової системи

• Мінерали, що знаходяться в нуті, важливі для міцності кісток.

• Зниження кров’яного тиску

• Калій у складі нуту сприяє підтримці нормального рівня кров’яного тиску

• Зменшення апетиту

• Харчові волокна допомагають зменшити апетит і споживання калорій, що є важливим для схуднення

Профілактика ракових захворювань: регулярне споживання нуту може попередити розвиток ракових клітин завдяки антиоксидантним властивостям. Селен, який міститься в нуті, сприяє виведенню з організму шкідливих речовин

Втім, попри всі корисні якості, нут може бути протипоказаний людям з алергією на зернобобові, а також тим, у кого є проблеми з травленням, оскільки він може викликати здуття живота. Також важливо уникати його у разі подагри, виразкової хвороби або недостатності кровообігу.

Рекомендації щодо споживання

Дієтологи радять включати нут та страви з нього до харчування в першій половині дня через те, що продукт довго перетравлюється. Рекомендована щоденна норма становить 100 г у звареному вигляді.

Раніше повідомлялося, що курятина може викликати рак. Більше про це читайте у новині.