Ваш котик тягнеться до вашого десерту не через «любов до солодкого», і абсолютно не тому, що усвідомлює смак глюкози. Кіт — не мініатюрна копія людини, отже, він має зовсім іншу сенсорну реальність, і вона значно глибша, ніж може здатися на перший погляд.
Їжа очима кота / © Associated Press
Ми схильні вважати котів примхливими поціновувачами їжі, які «вибирають найкраще». Однак реальність така: їхня система смаку функціонує зовсім інакше, ніж у людей. Вона є спеціалізованою, обмеженою в деяких аспектах і водночас неймовірно чутливою — в інших.
Саме це пояснює, чому ваш улюбленець може не звертати уваги на бісквіт, але з цікавістю прагнути до м’яса чи навіть до абсолютно незвичних речей у вашій тарілці. На вебсайті centralna.vet розповіли, що те, як коти сприймають харчі та їхні смакові якості, може вразити навіть тих, хто живе з ними протягом багатьох років.
Коти не розрізняють солодке
Розпочнемо з основного стереотипу: коти зовсім не відчувають смак солодкого. Вони — ссавці, але у них відсутній ген, що відповідає за розпізнавання солодкого присмаку. Тому торти, цукерки або печиво для них не є «апетитними» в розумінні людини.
Якщо ваш улюбленець тягнеться до десерту, його приваблює не глюкоза, а вміст жиру в цьому продукті, молочні складові, консистенція і аромат.
Людина має приблизно 9000 смакових рецепторів, у той час, як у котів їх близько 470. На перший погляд, це має робити їх «менш чутливими», але насправді навпаки — коти компенсують невелику кількість надзвичайною спеціалізацією смакових відчуттів.
Що коти «розрізняють»
Попри те, що солодке для них недоступне, інші смаки вони відчувають досить чітко.
-
Гіркота. Коти особливо добре розпізнають гіркий присмак. Це еволюційний механізм захисту, оскільки в природі гіркота найчастіше є ознакою токсичності.
-
Фосфати. Коти наділені здатністю відчувати смак фосфатів — сполук, які пов’язані зі свіжим м’ясом і калорійною їжею. Це допомагає їм інстинктивно вибирати поживні продукти.
-
Кислий смак. Іноді коти можуть реагувати на кислуваті відтінки. Саме тому деякі виробники кормів додають кислоту, щоб зробити їжу більш привабливою.
Вода
Коти надзвичайно реагують на якість води. Вони надають перевагу:
-
свіжій
-
чистій
-
воді, яка не застоялася
Навіть незначні зміни в запаху або «смаку» можуть впливати на те, чи будуть вони пити достатньо.
Сенсорний світ котів
Крім смаку, у котів є ще одна дивовижна особливість — специфічний орган у верхній частині ротової порожнини, який допомагає їм «розпізнавати» запахи та інформацію з довкілля. Це складова комплексної системи сприйняття, яка виходить далеко за рамки звичайного смаку.
Коти також досить чутливі до температури їжі. Вони несвідомо віддають перевагу теплій їжі. Оптимальна температура — близько 38°C, що приблизно дорівнює температурі свіжої здобичі в природних умовах. Холодна їжа для них майже «не має смаку».
Важливе застереження
Їжа, призначена для людей, особливо солодощі, може бути небезпечною для котів. Зокрема, поєднання штучних компонентів може порушити обмін речовин, вплинути на функціонування судин і спровокувати проблеми зі здоров’ям. Тому солодощі, торти та аналогічні продукти — не призначені для котячого раціону.
Світ смакових відчуттів у котів влаштований інакше, ніж у людей: менше рецепторів, але більша вибіркова чутливість до того, що дійсно важливо для виживання. І саме тому, коли наступного разу кіт із цікавістю подивиться на ваш обід, це не означає, що він — «гурманом», це лише інстинкт, біологія та інший спосіб пізнавати світ.
Коментарі Сортувати: Нові Старі Популярні Надіслати