7 продуктів, здатних допомогти у функціонуванні мозку, поліпшенні пам’яті та зосередженості. За твердженням дієтологів, вирішальне значення має не конкретний продукт, а загальний раціон харчування.
Ягоди / © pixabay.com
Експерти в галузі харчування назвали щоденні продукти, здатні підтримати роботу мозку, покращити концентрацію та самопочуття, а також посприяти збереженню когнітивних функцій з плином часу. Мова йде не про «суперпродукти», а про звичайну їжу, яку необхідно регулярно включати до свого харчування.
Про це надала інформацію агенція martha stewart.
За словами дієтологів, головну роль відіграє не один певний продукт, а загальний підхід до харчування. Вивчення середземноморської та MIND-дієт показують: харчування з великою кількістю рослинної їжі, риби, зернобобових, горіхів і корисних жирів асоціюється з кращою пам’яттю та більш повільним когнітивним згасанням.
Перелік продуктів, які дієтологи рекомендують вводити до щоденного раціону:
-
Ягоди
Ягоди містять антоціани та інші поліфеноли – рослинні сполуки, які допомагають захищати клітини мозку від оксидативного ушкодження. За словами професіоналів, вони також можуть підтримувати здоровий кровотік у мозку, що є важливим для пам’яті та концентрації. Їх радять додавати до йогуртів, каш або смузі. -
Листяна зелень
Шпинат, капуста кале, рукола та інші зелені овочі постійно з’являються в дослідженнях, пов’язаних зі здоровим старінням мозку. Вони містять фолат, вітамін К та антиоксиданти, що сприяють підтримці когнітивних функцій. Фахівці також акцентують увагу на важливості «різнокольорових» овочів в цілому – пігменти в них нерідко виконують антиоксидантну роль. -
Жирна риба
Лосось, сардини та інші види жирної риби є джерелом омега-3 жирних кислот, особливо DHA. Ці жири грають важливу роль у підтримці структури клітин мозку та забезпечують ефективну передачу імпульсів між нейронами. Фахівці рекомендують вживати цю рибу декілька разів на тиждень. -
Горіхи та насіння
Горіхи і насіння містять корисні жири, харчові волокна, мінерали та антиоксиданти. Зокрема, грецькі горіхи багаті на рослинні омега-3, а насіння льону, чіа та гарбуза – на речовини, які беруть участь у виробленні нейротрансмітерів. Невелика жменя може служити як перекусом, так і доповненням до їжі. -
Бобові
Квасоля та сочевиця забезпечують організм рослинним білком, клітковиною та вітамінами групи В. Ці поживні речовини залучені в синтез нейротрансмітерів і допомагають регулювати рівень гомоцистеїну – індикатора, підвищення якого пов’язують із погіршенням когнітивних здібностей. -
Ферментовані продукти
Йогурт, кефір, кімчі та квашена капуста підтримують кишкову мікрофлору. За словами дієтологів, кишківник і мозок взаємодіють через так звану вісь «кишківник–мозок». Мікроорганізми в кишківнику продукують сполуки, що впливають на запалення, настрій і функціонування нейротрансмітерів. -
Оливкова олія
Оливкова олія є важливим компонентом середземноморського стилю харчування. Вона містить здорові жири та поліфеноли, які підтримують структуру клітин мозку та їх взаємодію. Крім того, комбінація жирів з білками та клітковиною сприяє стабілізації рівня глюкози в крові, що впливає на концентрацію та чіткість мислення.
Експерти підкреслюють: вирішальне значення має сталість. Навіть незначні щоденні зміни – наприклад, додавання зелені до страв або регулярне вживання ягід – можуть поступово впливати на когнітивну діяльність.
Також акцентується увага, що мозок тісно пов’язаний із загальним станом організму. Зокрема, здоров’я кишківника може впливати на запальні процеси, настрій і когнітивні функції. Саме тому дієти, багаті на клітковину та ферментовані продукти, розглядаються як важливий фактор підтримки мозкової діяльності.
«У сукупності ці продукти надають поживні речовини, які постійно з’являються в дослідженнях здоров’я мозку, включаючи омега-3 жири, вітаміни групи В, поліфеноли та холінові сполуки, пов’язані з пам’яттю, уважністю та довготривалим когнітивним здоров’ям», – зазначено в статті.
Слід нагадати, що щоденне споживання авокадо та манго нещодавно пов’язали з поліпшенням показників серцево-судинного здоров’я.