Огірковий салат: рецепт чудової літньої страви

У спекотні дні, коли перебувати на кухні довше 10 хвилин не хочеться, на перший план виходять прості та освіжаючі страви. Саме таким варіантом є салат з огірків — легка, хрустка і водночас ситна страва для літнього меню.

Літні салати – це завжди про гармонійне поєднання легкості та насиченого смаку. Вони не обтяжують, готуються миттєво і можуть виступати як доповнення до основної страви, так і самостійним варіантом.

Цей рецепт, яким поділилася фудблогерка Ольга Рябенко, є саме таким – зі звичними інгредієнтами та мінімальними зусиллями. Огірки надають свіжості, яйця – ніжності, сир – ситості, а йогуртова заправка робить страву легкою та ніжною, без використання важких соусів.

Складові

• свіжі огірки — 4–5 шт.

• зварені круто яйця — 3 шт.

• твердий сир — 70 г

• свіжий кріп

• кукурудза консервована — 3 ст. л

Для заправки

• йогурт натуральний 10% — 3 ст. л

• часник — 1 зубчик

• сіль за смаком

• чорний мелений перець

Спосіб приготування

1. Огірки, яйця та сир слід порізати на невеликі кубики.

2. Додати дрібно нарізаний кріп та консервовану кукурудзу.

3. Окремо приготувати соус: змішати йогурт, пропущений через прес часник, сіль та перець. Це буде ніжна кремова заправка.

4. З’єднати всі підготовлені компоненти, додати соус і ретельно перемішати.

Рекомендується подавати салат одразу після приготування, щоб огірки зберегли свою максимальну хрусткість, а смак страви залишався свіжим та виразним.

Цей огірковий салат — легкий, готується швидко та є універсальним, тому чудово підійде як для домашнього обіду, так і для легкої вечері на свіжому повітрі.

Коментарі Сортувати: Нові Старі Популярні Надіслати