Млинці з минулого: легкий спосіб приготувати пишні та запашні ласощі, як робила бабуся.

Ті самі пампушки з юних років: золотаві, пишні та духмяні – смак, який назавжди закарбовується в пам’яті.

Ніжні, золотисті та надзвичайно м’які – саме такими багато хто згадує оладки з дитинства. Ключ до бездоганної страви – у правильному дріжджовому тісті та кількох нескладних секретах у процесі готування.

Рецептом домашніх пампушок поділився food-блогер kruchkov.food.

Складові:

• борошно – 500 г

• молоко – 500 г

• цукор – 30 г

• сіль – 5 г

• дріжджі – 5 г

• яйце – 1 шт

Приготування

1. У посудині поєднайте всі компоненти, крім борошна. Ретельно розмішайте і тільки потім додайте пшеничне борошно.

2. Залиште тісто на 20-30 хвилин, щоб воно збільшилося вдвічі.

3. Опісля ретельно вимішайте тісто, а потім знову дайте йому підійти.

4. Повторіть цей процес ще один раз.

5. Після того, як тісто підійде втретє, можна пекти оладки. Однак, тісто вже вимішувати не потрібно. За допомогою ложки беріть тісто і смажте на розігрітій сковорідці з кожного боку.

6. Пам’ятайте: коли перевернете пампушку – притисніть її злегка, щоб інша сторона також стала плоскою.

Коментарі Сортувати: Нові Старі Популярні Надіслати