Змінена ДНК пшениці: вчені формують хліб завтрашнього дня

Британські науковці досягли прогресу в селекції пшениці. Новий вид може суттєво зменшити імовірність формування канцерогенних речовин у хлібі та кондитерських виробах. Новий сорт пшениці / © Pexels Хліб і випічка сьогодні не вважаються дуже корисними, особливо якщо зерно для борошна піддається інтенсивній обробці. Однак у найближчому…








