Для виготовлення домашнього морозива вам знадобиться міксер або блендер.
Морозиво «П’яна вишня»: рецепт / © pexels.com
Вершки разом з цукром збиваються на високих обертах протягом приблизно 3–5 хвилин до отримання легкої, пухкої консистенції. А для приготування десерту «П’яна вишня» додайте кілька ложок якісного бренді чи коньяку — саме ці напої надають йому неповторного аромату та насиченості смаку. Рецептом поділились у виданні «Шуба».
Інгредієнти
вишня 100 г вершки (жирність 33%) 200 мл бренді 3 ст. л. цукор 80 г
Процес приготування:
-
Свіжі ягоди вишні ретельно вимийте, висушіть та видаліть кісточки (заморожені ягоди розморозьте у друшляку над мискою, за необхідності також видаліть кісточки та трохи підсушіть).
-
Наріжте вишні невеликими кубиками, аби вони рівномірно розподілилися в десерті.
-
Добре охолоджені вершки перелийте в глибоку посудину, всипте цукор та додайте підготовлені вишні. Влийте 2–3 столові ложки якісного бренді або коньяку — саме він надає десерту характерного смаку.
-
Збивайте суміш міксером на високій швидкості протягом 3–4 хвилин. Важливо не перевищувати час збивання, інакше вершки можуть трансформуватися на масло та сироватку. Готова маса повинна бути щільною і триматися на вінчику.
-
Перекладіть суміш у форму, акуратно вирівняйте поверхню, накрийте харчовою плівкою «в контакт» і помістіть у морозильну камеру приблизно на 2 години.
Смачного!
Коментарі Сортувати: Нові Старі Популярні Надіслати