Вершковий рисовий мікс з дарами моря під місо-глазур’ю – дивовижна на смак та вишукана на вигляд страва.

Тільки уявіть собі: ніжний вершковий рис, апетитні креветки та мідії, запашна цибуля і оксамитовий місо соус, все це сервірується прямо в одному посуді. Це не тільки комфортно, а й вишукано — чудовий вибір для трапези з товаришами або інтимного вечора вдома.

Рис та морські делікатеси вже давно стали знаковими у світовій кулінарії, але поєднання їх у лагідному місо соусі — справжня кулінарна сенсація. Даний рецепт легко підлаштувати під особисті вподобання, адже можливо вибрати жасминовий чи звичайний рис, додати більше сиру чи вершків, і їжа все одно залишиться легкою та апетитною. Головне лише слідувати декільком нескладним етапам про які розповіли на сторінці leocoookss.

Інгредієнти

Рис (середньозернистий чи жасминовий) 150 г Креветки (очищені) 150 г Мідії 100 г Цибулина 1 шт. Вершки 100–150 мл Місо паста 1 ст. л Борошно 1 ст. л Яйця 2 шт. Сир (пармезан або будь-який твердий) Зелена цибуля Сіль Перець Олія

Приготування

1. Варимо рис у співвідношенні 1:1, щоб він був м’яким і злегка в’язким.

2. Очищуємо креветки та мідії.

3. Креветки подрібнюємо на три частини, цибулю мілко нарізаємо.

4. Морепродукти солимо і перчимо на свій розсуд.

5. На сковорідці підсмажуємо цибулю до прозорого стану, додаємо 1 ст. л борошна і перемішуємо до рівномірності.

6. Вливаємо вершки, кладемо місо пасту, сіль і перець — соус стає духмяним і делікатним.

7. Викладаємо морепродукти у соус і обсмажуємо ще 2–3 хв, щоб вони зберегли соковитість.

8. Натираємо сир, а яйця збиваємо у невеликій мисці.

9. У миску або будь-яку термостійку форму викладаємо приготований рис, додаємо яйця і зелену цибулю, зверху морські делікатеси у соусі та посипаємо сиром.

10. Відправляємо у піч на 15–20 хв прогріту до 180°C, щоб страва прогрілася, сир розтопився, а аромати змішалися.

11. Подаємо страву зразу у цій самій мисці ще гарячою, щоб сир був в’язким.

Кремовий рис з морепродуктами у місо соусі — це не просто вечеря, а невеликий кулінарний обряд, який перетворює звичайний вечір на неповторний.