Паска без використання дріжджів – чудова альтернатива для тих, хто хоче спекти здобу швидко та з задоволенням.
Тісто / © Freepik
Якщо у вас обмаль часу на приготування великодньої випічки або ви не в захваті від роботи з дріжджовим тістом, цей рецепт стане вашим рятівником. Запашна, делікатна і, разом з тим, дуже проста в реалізації паска без дріжджів не вимагає очікування підйому тіста.
Рецептом паски без застосування дріжджів та без необхідності вистоювання поділилася кулінарна експертка valya__saenko.
Складові
-
100 г масла вершкового
-
1 куряче яйце (ціле)
-
1 яєчний жовток
-
110 г цукрового піску
-
150 г пшеничного борошна
-
0,5 чайної ложки пекарського порошку
-
120 г ізюму або сушених фруктів
-
ванільний екстракт та кухонна сіль
Процес приготування
-
Масло (м’яке, кімнатної температури) збиваємо разом з цукром. Додаємо курячі яйця та продовжуємо збивати.
-
Потім додаємо до одержаної суміші борошно, пекарський порошок, дрібку солі та ваніль. Ретельно розмішуємо.
-
Потім додаємо в тісто заздалегідь підготовлені сухофрукти, які перед використанням слід залити окропом. Кулінарка рекомендує ретельно просушити сухофрукти та родзинки паперовим рушником, щоб уникнути зайвої вологи, і перед тим, як додати їх до тіста, присипати невеликою кількістю борошна.
-
Готове тісто викладаємо у підготовлені форми для випікання. Заповнюємо форми на дві третини. Розміщуємо паски в розігрітій духовій шафі та випікаємо протягом 45 хвилин при температурному режимі 170 градусів.
Нагадуємо, ми розповідали про те, в які дні слід пекти паску на Великдень-2026.