З’ясуйте, як дієта на одному продукті відбилася на її показниках глюкози в крові та з якої причини лікарка вважає цю рибку найкращим дієтичним продуктом.
Сардини / © Pixabay
64-річна ветеранка ВМС Сполучених Штатів Америки Джейн Крамметт наважилася на радикальний дослід, який повністю перетворив її здоров’я. Протягом майже чотирьох місяців вона вживала в їжу лише жирну рибу, і результати виявилися такими вражаючими, що жінка відчула себе повністю оновленою.
Про це повідомляє Ladbible.
Чому саме сардини
Джейн довгий час потерпала від постійного болю в ногах, зумовленого підошовним фасціїтом, та загального запалення в організмі. При вазі близько 90 кг вона намагалася дотримуватися кетогенної та м’ясної дієт, але біль не зменшувався. Тоді вона звернулася за консультацією до лікарки Аннет Босворт, знаної в Інтернеті як «доктор Боз».
Лікарка з Флориди називає сардини «найкращим суперпродуктом серед усіх існуючих». За її словами, нетривале дотримання подібної дієти сприяє «перезавантаженню» метаболізму та швидкому введенню організму в стан кетозу — коли енергією стає жир, а не вуглеводи.
«Сардини — це неймовірно цінний інструмент для започаткування шляху до здорового способу життя. Ця риба містить найкращі жири, білок і водночас доступна кожному», — підкреслює Босворт.
У липні 2024 року Джейн розпочала свій марафон. Її щоденний раціон складався з трьох банок сардин у воді. До кожної порції вона додавала по дві столові ложки олії.
Спочатку такий режим харчування здавався важким, але згодом організм пристосувався.
«Я сказала собі: ‘Я буду їсти це, доки мені не стане краще’, і приблизно через 60 днів мені дійсно стало краще. В кінцевому підсумку я протрималася 120 днів», — поділилася Джейн Крамметт.
Жінка зізналася, що десь на половині шляху відчуття голоду зникло, і інколи їй доводилося примушувати себе з’їсти третю банку.
Які наслідки експерименту
За чотири місяці строгого режиму Джейн Крамметт змогла досягти таких результатів:
-
Зменшення ваги: вона скинула 11 кг.
-
Звільнення від болю: підошовний фасціїт минув сам собою, запалення зменшилося.
-
Енергія: рівень цукру в крові вирівнявся, а енергія значно збільшилася.
Сама Джейн жартує, що тепер вона «здорова, як бик», а її найбільша суперсила — здатність їсти одну й ту саму рибу протягом місяців без відрази. Зараз вона повернулася до м’ясної дієти, але продовжує з’їдати принаймні одну банку сардин щодня.
Що говорять лікарі
Незважаючи на успіх Джейн, фахівці Національної служби охорони здоров’я Великої Британії (NHS) та інші дієтологи не радять самостійно переходити на монодієти. Хоча сардини багаті на омега-3, вітамін D та кальцій, у такому раціоні відсутні:
-
Клітковина.
-
Складні вуглеводи.
-
Різноманітність вітамінів, які є у фруктах та овочах.
Експерти наголошують: історія Джейн є особистим досвідом під контролем фахівця. Перед будь-якими кардинальними змінами в харчуванні обов’язково порадьтеся з лікарем.
Нагадаємо, жир і цукор у помірних кількостях не несуть загрози для організму, проте їх надмірне вживання, особливо за короткий час, може мати негативні наслідки для здоров’я.
Це на власному прикладі продемонстрував YouTube-блогер Вілл Теннісон у своєму експерименті, під час якого він протягом більше двох діб вживав 100 «найшкідливіших продуктів». У межах челенджу він споживав висококалорійні та оброблені продукти, зокрема фастфуд, солодощі, заморожені страви та напої. Вже в перші години блогер відчув втому, постійний голод і зниження рівня енергії.
«Я почуваюся жахливо… На сніданок я з’їв 800 з копійками калорій, і я вже вмираю з голоду», — розповів він у відео.
Згодом стан погіршився: Теннісон зазначив, що відчуває виснаження і втрату мотивації до фізичної активності.
«Думаю, найгірше, що я міг зробити — це сісти на диван, тому що я виснажений і не маю жодної мотивації тренуватися», — зізнався блогер.
За результатами експерименту він набрав близько двох кілограмів і підкреслив, що справа не тільки у зовнішньому вигляді, а й у самопочутті.
«Здорова їжа змушує нас почуватися добре, а перероблена їжа — навпаки», — підсумував Теннісон.
Блогер також відзначив, що важливим є баланс у харчуванні, наголошуючи на принципі 80/20, де більшість раціону має складатися зі здорових продуктів.