Піст — це не просто харчові обмеження, а й важливе духовне перетворення. З цієї причини заздалегідь налаштуйтеся на зміну вашого звичного життя.
Головна мета посту — це очищення / © Associated Press
Приготування до Великого посту, початок якого 23 лютого, а завершення 11 квітня, включає поступову відмову від м’яса та зменшення розміру порцій (заговини), примирення з оточуючими, сповідь і налаштування на молитву. Це не дієтичне харчування, а час духовного відновлення.
До кінця поточного тижня, згідно з церковними правилами, дозволено споживати молочні продукти, яйця і рибу. У неділю відбувається заговини на Великий піст, тобто останній день перед початком тривалого посту, коли ще дозволяється вживати скоромну їжу. Цю неділю ще називають сиропусною (дослівно «прощаємося з сиром»).
Як підготуватися до Великого посту
Раптова відмова від м’яса, молочних виробів та яєць може спричинити стрес для організму. Тому необхідно заздалегідь почати виключати з власного раціону певні категорії продуктів.
Для прикладу, спочатку відмовтеся від смаженої їжі. Згодом почніть обмежувати кількість м’ясних страв і калорійних солодощів.
Заздалегідь сплануйте своє меню. Щоб піст був корисним, а не призвів до виснаження, необхідно споживати достатньо білків і корисних речовин з рослинної їжі. Для звичайної людини денна потреба у білку становить 1 г на 1 кг ваги тіла. Найбільше протеїну міститься у бобових, грибах, спіруліні, горіхах, шпинаті та деяких видах капусти.
Що можна їсти під час посту:
-
Крупи та злаки
-
Овочі та фрукти
-
Гриби
-
Морську капусту
-
Горіхи та насіння
-
Борошняні вироби, хліб і макарони, які не містять яєць, масла і молока
-
Різноманітні соуси — кетчуп, аджика, соєвий соус, пісний майонез
-
Дієтичні солодощі: галети, мармелад, сухофрукти
-
Мед
У дні з менш суворими обмеженнями дозволено вживати олію, а у святкові дні Вербної неділі та Благовіщення Пресвятої Богородиці можна їсти рибу і дари моря.
Що не можна їсти у піст:
-
М’ясо та м’ясні продукти
-
Яйця
-
Будь-які молочні вироби
-
Калорійні солодощі і випічку
-
Шоколад
-
Фастфуд
-
Алкоголь
Під час посту бажано відмовитися від розваг і перегляду комедійних фільмів і телепередач. Не слід гніватися і лаятись. Також у період посту не проводять весілля і шумні гуляння. Одним із гріхів є піддаватися зневірі.